Combinatie van Granny Smith appeltjes & raapjes, gerookte Mechelse koekoek & gorgonzola
Of
Gebrande prei, makreel en Zuiders knipoogje door de ansjovis en de olijfjes + 5 euro
of
Tzatziki van de BBQ
-
Extravagant wortelsoepje met sesam, kruidnagel & île flottante
of
Asperges met een gepocheerd eitje en daslook+ 9 euro
Eendenborstfilet, rode biet, spitskool à la crême en smeltende aardappeltjes
Of
Op het vel gebakken skrei, rode wijnsaus, gevulde savooi + 7 euro
Of
Gegrilde schorseneer met tijm, gelakte sjalotKaasjes als extra gang, volgens de regels der kunst gerijpt + 13 euro
Ganache van pure chocolade en coca cola, olijfolie en fleur de sel
Of
Ananas, rum uit Barbados, rozijntjes en amandelen
Of
Kaasjes, volgens de regels der kunst gerijpt + 9 euroVanaf 49,99 euro, menu per volledige tafel. Wijzigingen voor allergenen? Vraag raad aan een van onze lieve medewerkers.
Met aangepaste wijnen (3 glazen) + 24 euro
Bib-Menu
Benieuwd naar wat we uit onze pannen zullen toveren in onze volgende menu? Klik op de link en ontdek nieuwe gerechten.
Nieuw adres te Lede
Zo staan we in de nieuwe Michelin Gids & omdat we steeds willen blijven verbazen, hebben we een heel nieuw creatief menu samengesteld.
Deel Deze pagina
Challenge
Dit adres maakt de "Gourmand" in Bib Gourmand helemaal waar: een keuken die voluit gaat voor zowel verfrissende gerechten als bereidingen waar we met z'n allen maar niet genoeg van kunnen krijgen Hedendaagse creatie of oerdegelijke klassieker – de americain en het stoofvlees zijn hier de plat préféré: alles wordt bereid met dezelfde drive en vaak een schalkse knipoog. Hier worden de frietjes nog in echt ossenwit gebakken!
