t Het Verschil - 0474981698 - Hoogstraat 34 - 9340 Lede - Hemelsbreedlekker

Het Verschil

Het Verschil - Afhaal / Delivery
  • PICK UP & DELIVERY

    Klik hier om te bestellen

  • Van donderdag tem zaterdag afhaal tussen 11u en 13u.
    Gratis levering aan huis van donderdag tot zondag, vanaf 16u starten we onze ronde.
    Op zondag leveren we in de voormiddag!  --> bestel hier

    • Klik hier om naar de bestelpagina te gaan.

      Week 5
      Carpaccio van gele en rode biet, mirixwortel en gerookte paling

      Hamkroketten met gepekelde groentjes en truffelmayo

      Gebakken grietbot, risotto van ebly met saffraan, licht pikante paprikacoulis 'Piquillos'
      Of
      Konijn 'C62°' , tempura van ui, zalf van Rosalieaardappelen

      Italiano: Combo Nutella & Ferrero Rocher

      Klik hier om naar de bestelpagina te gaan.

      Week 7
      Caesar salade, koningskrab, basilicum-stracciatella, jalapeño

      Gepocheerde heilbot met ganzenlever, spruitjes en donkere truffelsaus

      Skrei, aubergine, gekonfijte courgette, vierge saus met kappers en olijven
      Of
      Gelakt buikspek, spinazie, parmigiano, paddenstoelen, salie

      Moeuilleux chocolade, sinaasappel, sinaassaus

      Klik hier om naar de bestelpagina te gaan.

      Week 8
      Rauwe tonijn met krokante groentjes op smaak gebracht met saté saus, krokante sucrines

      Gegratineerde oesters 3 stuks met prei en Champagne

      Rug van zeebaars, BBQ saus, salade van gekookte en rauwe groenten
      Of
      Lomo Iberico, 'bijna' confituur van rode kool, aardappelsoezen

      Gebrande vla met citroen en kaneel

      Klik hier om naar de bestelpagina te gaan.

      Week 9
      Makreelfilet gemarineerd in witte wijn, <<panzanella>> geconfijte citroen, ham en spek, gemengde groene kruiden

      Asperges op Vlaamse wijze

      Brandade van kabeljauw met prei, op het vel gebakken kabeljauw en gefruite bladpeterselie
      Of
      Lasagne ragù, guanciale, Tallegio & Gorgonzola .

      Appelcrumble, passievrucht, mango, ananas en pistache

      Klik hier om naar de bestelpagina te gaan.

      Week 10
      Scheermesjes met zure room en wakamé

      Gewokte asperges met gepocheerd eitje en verse chorizo

      Dikke filet van roodbaars, saus met Jurawijn, fijne groentjes, paarse aardappel uit de Congo 'geprakt en krokant'
      Of
      Kalfsentrecote, spitskool, paddenstoelen en pommes anna

      Chocoladetaartje met pecannoot

      Klik hier om naar de bestelpagina te gaan.

Volgende menu

Bib-Menu

Benieuwd naar wat we uit onze pannen zullen toveren in onze volgende menu? Klik op de link en ontdek nieuwe gerechten.

Klik hier

Bib-Gourmand

Nieuw adres te Lede

Zo staan we in de nieuwe Michelin Gids & omdat we steeds willen blijven verbazen, hebben we een heel nieuw creatief menu samengesteld.

Ontdek het menu

social
Deel Deze pagina
Michelingids

Challenge

Dit adres maakt de "Gourmand" in Bib Gourmand helemaal waar: een keuken die voluit gaat voor zowel verfrissende gerechten als bereidingen waar we met z'n allen maar niet genoeg van kunnen krijgen Hedendaagse creatie of oerdegelijke klassieker – de americain en het stoofvlees zijn hier de plat préféré: alles wordt bereid met dezelfde drive en vaak een schalkse knipoog. Hier worden de frietjes nog in echt ossenwit gebakken!

Waardering
Go Back to Project Overview