-
-
Onze vlotte lunch.
-
-
-
Gelakt buikspek met groene & witte asperge, crumble van pecannoot, erwtenmayo
Of
Crème van bruine Parijse Champignons, schaafsel van rauwe champignons, toast maar toch geen toast met duxelle van oesterzwam en schuim met truffel
Tajine ‘Europees’ met schatjes van patatjes, primeur groenten en ragout van melklam uit Texel
Of
Kabeljauw met witte wijnsaus, grijze garnalen, bieslook, sjalot en zalf bintjes
Crème brûlée met kaneel
of
Kaasjes gemaakt van rauwe melk, in plaats van dessert. Uiteraard met de nodige garnituurtjes +9
-
-
Lunch menu vanaf 27 maart 2023
Hapje, geweldig lekker, creatief als we zijn…
-
-
Prijzen
3 gangen met hapje 39
Aangepaste wijnen 2 glazen: 14
Aangepaste wijnen 2 glazen + 1/2 l water p.p. & koffie: 22
Deel Deze pagina
Challenge
Dit adres maakt de "Gourmand" in Bib Gourmand helemaal waar: een keuken die voluit gaat voor zowel verfrissende gerechten als bereidingen waar we met z'n allen maar niet genoeg van kunnen krijgen Hedendaagse creatie of oerdegelijke klassieker – de americain en het stoofvlees zijn hier de plat préféré: alles wordt bereid met dezelfde drive en vaak een schalkse knipoog. Hier worden de frietjes nog in echt ossenwit gebakken!
© Le Guide Michelin
