Het Verschil

 

• Lunch menu vanaf 27 maart 2023

  Hapje, geweldig lekker, creatief als we zijn…

  • • Gelakt buikspek met groene & witte asperge, crumble van pecannoot, erwtenmayo
      Of
      Crème van bruine Parijse Champignons, schaafsel van rauwe champignons, toast maar toch geen toast met duxelle van oesterzwam en schuim met truffel
      

      Tajine ‘Europees’ met schatjes van patatjes, primeur groenten en ragout van melklam uit Texel
      Of
      Kabeljauw met witte wijnsaus, grijze garnalen, bieslook, sjalot en zalf bintjes
      

      Crème brûlée met kaneel

      of
      Kaasjes gemaakt van rauwe melk, in plaats van dessert. Uiteraard met de nodige garnituurtjes +9

Prijzen

3 gangen met hapje 39

Aangepaste wijnen 2 glazen: 14
Aangepaste wijnen 2 glazen + 1/2 l water p.p. & koffie: 22