-
-
Onze vlotte lunch.
-
••Ontdek onze lunches van deze week••
When life gives Het Verschil citroen...
Dan steken we er toch gewoon een schijfje van in uwe Gin Tonic -> apero
Leggen we een gehalveerde naast uw in huis bereide garnaalkroket -> VG
Als ge dat graag hebt ook bij uwe pladijs, al vinden we dat geen must ->HG
Draaien we er sorbet van -> NGWat wij je deze week graag met of zonder citroen serveren:
Eén van de signatuurgerechtjes van ons huis. In panko gepaneerde garnaalkroket, gel van citroen en krokante platte peterselie.
of
Witlofsoepje met Breydelham en een schuimpje van kaas. Vrij vernieuwend dus deze ‘chicon gratin’ in liquide uitvoering.
Filet van wild everzwijn met peterseliewortel, gekonfijte sjalot en rode wijnsaus met aardappelsoesjes
of
Pladijsfilet, heerlijk krokant gebakken in hoeveboter en dan... alles een oranje groentenexplosie: pompoen en worteltjes (oranje, heel en wit) & wat winterpostelein voor de afwerking.
Sorbet van citroen met munt en Spaanse aardbeitjes en gebroken peper.
Lunchen in een door Michelin erkend restaurant is altijd een feest!
1 gang • 18,-
2 gangen • 25,-
3 gangen • 30,-
2 gangen met 2 glazen aangepaste wijnen • 37,-
2 gangen met 2 glazen aangepaste wijn en nagerecht • 42,-
Vier gangenmenu
Door deze menu staan we in de Michelingids en dit sinds 2011. Seizoensgebonden gerechten in een 4 gangen menu met steeds keuze tussen vlees - vis - veggie
€ 37,-
Deel Deze pagina
Challenge
Dit adres maakt de "Gourmand" in Bib Gourmand helemaal waar: een keuken die voluit gaat voor zowel verfrissende gerechten als bereidingen waar we met z'n allen maar niet genoeg van kunnen krijgen Hedendaagse creatie of oerdegelijke klassieker – de americain en het stoofvlees zijn hier de plat préféré: alles wordt bereid met dezelfde drive en vaak een schalkse knipoog. Hier worden de frietjes nog in echt ossenwit gebakken!
© Le Guide Michelin
