Het Verschil

Het Verschil
  • GOURMAND MENU vanaf € 39


    Gourmand menu vanaf2 augustus tot 14 september
    Makreel |  sesam | wasabi | jonge gember | radijs
    of
    Groene asperges |  lardo del borgo | laurier | zuring  + 4 euro

    Belgische bloemkool | truffel | bruine boter  | jus +5 euro
    Of
    Maiskip |  cesar vinaigrette  | Sucrine  | rode ui + 6 euro

    Iberico lomo  | Risotto rode wijn  | duizendblad  | spinaziescheuten
    Of
    Kabeljauw  | grijze garnaal  | Chablissaus  | totjespap  | mergpompoen + 6 euro
    of
    jonge prei  | vadouvan | lavas | granaatappel | zonnebloempit

    Brusselse wafel met 3x bereiding van aardbeien (coulis, gemarineerde & gel)
    Of
    Mousse van bittere chocolade met koekjescrumble en chocoladijs


  • Vanaf 39 euro • aangepaste wijnen tot en met het hoofdgerecht + € 24

Volgende menu

Bib-Menu 3

En de menu daarna? Dat weten nu nog niet.... hier kan u alvast onze kattebelletjes terugvinden.

Klik hier

Bib-Gourmand

Nieuw adres te Lede

Zo staan we in de nieuwe Michelin Gids & omdat we steeds willen blijven verbazen, hebben we een heel nieuw creatief menu samengesteld.

Ontdek het menu

social
Deel Deze pagina
Michelingids

Challenge

Dit adres maakt de "Gourmand" in Bib Gourmand helemaal waar: een keuken die voluit gaat voor zowel verfrissende gerechten als bereidingen waar we met z'n allen maar niet genoeg van kunnen krijgen Hedendaagse creatie of oerdegelijke klassieker – de americain en het stoofvlees zijn hier de plat préféré: alles wordt bereid met dezelfde drive en vaak een schalkse knipoog. Hier worden de frietjes nog in echt ossenwit gebakken!

Waardering
Go Back to Project Overview