Het Verschil

Menu vanaf 15 oktober

 

Paté en croute met ganzenlever, gel en siroop van coca-cola, in Fanta geconfijt witlof met vijgen
Of
Humus met gebrande pepers, chips van mais, hazelnoot en bos-uitjes

Pompoensoep met banaan, kokosmelk en curry, geroosterde pompoenpitten
Of
Gebakken sint-jakobsvrucht met aardpeer, beurre Blanc met jeneverbes en chips van champignons + 8
Of
Aardappeltje met Belgische kaviaar + 39

Hazenrug ‘met 2 sauzen’ zalf van zoete aardappel, gefruite chevenne-ui
Of
Tournedos van rog en kreeft, spinazie en bintjes, kreeftensaus met arabica +9
Of
Pasta met gewokte bospaddenstoelen, schilfers parmezaanse kaas en bieslook

Kaasje ‘au lait crue’, notenbrood en confituur van rode ui + 11

Brownie met pecan & pinada noot, jus van en ijs van gezouten caramel
Of
Sinte maarten is er bijna weer…. dessertjes met al het lekkers dat de man brengt: marsepein, clemantijntjes, speculaas, chocolade
Of

Kaasjes gemaakt van rauwe melk als extra gang, lekker sexy gerechtje nietwaar sergio? +9

 

 

Vanaf 49 euro, menu per volledige tafel. Wijzigingen voor allergenen? Vraag raad aan een van onze lieve medewerkers.

* Bongobon / Vivabox of andere? U heeft recht op deze menu in 3 gangen uitvoering, wenst u uit te breiden naar 4 gangen? + 5 euro.