Het Verschil

Het Verschil - Gourmand menu 49,-
  • Menu vanaf 15 oktober


     

    Paté en croute met ganzenlever, gel en siroop van coca-cola, in Fanta geconfijt witlof met vijgen
    Of
    Humus met gebrande pepers, chips van mais, hazelnoot en bos-uitjes

    Pompoensoep met banaan, kokosmelk en curry, geroosterde pompoenpitten
    Of
    Gebakken sint-jakobsvrucht met aardpeer, beurre Blanc met jeneverbes en chips van champignons + 8
    Of
    Aardappeltje met Belgische kaviaar + 39

    Hazenrug ‘met 2 sauzen’ zalf van zoete aardappel, gefruite chevenne-ui
    Of
    Tournedos van rog en kreeft, spinazie en bintjes, kreeftensaus met arabica +9
    Of
    Pasta met gewokte bospaddenstoelen, schilfers parmezaanse kaas en bieslook

    Kaasje ‘au lait crue’, notenbrood en confituur van rode ui + 11

    Brownie met pecan & pinada noot, jus van en ijs van gezouten caramel
    Of
    Sinte maarten is er bijna weer…. dessertjes met al het lekkers dat de man brengt: marsepein, clemantijntjes, speculaas, chocolade
    Of

    Kaasjes gemaakt van rauwe melk als extra gang, lekker sexy gerechtje nietwaar sergio? +9

     

     

    Vanaf 49 euro, menu per volledige tafel. Wijzigingen voor allergenen? Vraag raad aan een van onze lieve medewerkers.

    * Bongobon / Vivabox of andere? U heeft recht op deze menu in 3 gangen uitvoering, wenst u uit te breiden naar 4 gangen? + 5 euro.

Volgende menu

Bib-Menu 3

En de menu daarna? Dat weten nu nog niet.... hier kan u alvast onze kattebelletjes terugvinden.

Klik hier

Bib-Gourmand

Nieuw adres te Lede

Zo staan we in de nieuwe Michelin Gids & omdat we steeds willen blijven verbazen, hebben we een heel nieuw creatief menu samengesteld.

Ontdek het menu

social
Deel Deze pagina
Michelingids

Challenge

Dit adres maakt de "Gourmand" in Bib Gourmand helemaal waar: een keuken die voluit gaat voor zowel verfrissende gerechten als bereidingen waar we met z'n allen maar niet genoeg van kunnen krijgen Hedendaagse creatie of oerdegelijke klassieker – de americain en het stoofvlees zijn hier de plat préféré: alles wordt bereid met dezelfde drive en vaak een schalkse knipoog. Hier worden de frietjes nog in echt ossenwit gebakken!

Waardering
Go Back to Project Overview