Waarde landgenoten,

Volgende donderdag 9 mei, slechts 10 keer slapen en dan is het zover! We gaan exclusieve Bourgondische wijnen ontkurken. De nieuwe jaargang van 2022 moet immers vooraf geproefd worden!

Geheel in lijn met onze keuken zullen deze verfijnde wijnen worden vergezeld door heerlijke gerechten. Denk aan vitello met een saus van rauwe tonijn, Texels lamzadel gebakken aan het been met ratatouille en zeekraal, en een prachtige selectie kazen die deze wijnen begeleiden. De wijnen zullen door Basil van wijnhuis 'Van Hende' vakkundig uitgelicht worden.

Voor het eerste gerecht, vitello, schenken we:

• Domaine Desvignes Givry Blanc 'En Chenèves' 2022 
• Domaine Sangouard-Guyot "Quintessence" Pouilly-Fuissée

Voor het tweede gerecht, lam, hebben we:

• Domaine du Clos des Poulettes 'Nuits-Saint-Georges' 1er Cru 'Les Vaucrains' 2022
• Domaine Launay Horiot Pommard 'Les Perrières' 2022

Voor het derde gerecht, kaas, bieden we aan:

• Wit: Domaine Ninot Rully 1er Cru 'Grésigny' 2022
• Rood: Domaine Lafouge 'Auxey-Duresses' 1er Cru 'Les Duresses' 2021

 

• Prijs per persoon: 95,-

De geproefde wijnen van die avond zullen ook te koop zijn. Onze wijnleverancier zal voor één keer de wijnen (normaal gesproken exclusief voor horeca) particulier aanbieden.

Reserveer uw tafel tijdig!

Met culinaire groeten,

PieterJan & Peter

Geschreven met hulp van de aionouten

Reserveer hier