lunch wordt geladen...

t

Het Verschil

Het Verschil
  •  

  • Lunchmenu

    Om de sfeer direct juist te zetten: twee creatieve hapjes die uw smaakzin aanscherpen

    Gerookte Schotse zalm

    Geserveerd met een salade van verschillende soorten ajuin en platte peterselie

    of

    Rundscarpaccio

    Carpaccio komt regelrecht uit de laars van Europa. Alles begint met een stuk rundvlees van topkwaliteit. We gebruiken Bresaola vlees.
    Wij werken de dun gesneden gepekelde let verder af met truffelvinaigrette, pijnboompitjes, rode ajuin, pijpajuintjes, zongedroogde tomaat en roquette salade.

     

    Gewokte aperge & makreel

    De onklopbare topper met verse Belgische asperges is een perfecte combinatie van eenvoud en kwaliteit.Een portie van ons witte goud, krokant gebakken makreel, geklaarde hoeveboter, eitjes en peterselie. Hoe simpel kan 'lekker' zijn?
    Of
    Varkenswang

    Traag gegaarde varkenswang met klassiek gar- nituur van zilveruitjes, spekjes en champignons. We serveren deze heerlijkheid met appelmoes en verse kroketjes.

     

    Vers gedraaid vanilleroomijs met warme chocoladesaus uit Wieze + € 5,-


    Lunchen in een door Michelin erkend restaurant is altijd een feest!

    2 gangen • € 24

    3 gangen • € 29

    2 gangen met 2 glazen aangepaste wijnen • € 32

    2 gangen met 2 glazen aangepaste wijn en nagerecht • € 37

social
Deel Deze pagina
Michelingids

Challenge

Dit adres maakt de "Gourmand" in Bib Gourmand helemaal waar: een keuken die voluit gaat voor zowel verfrissende gerechten als bereidingen waar we met z'n allen maar niet genoeg van kunnen krijgen Hedendaagse creatie of oerdegelijke klassieker – de americain en het stoofvlees zijn hier de plat préféré: alles wordt bereid met dezelfde drive en vaak een schalkse knipoog. Hier worden de frietjes nog in echt ossenwit gebakken!


© Le Guide Michelin

 

Waardering
Ga naar: foto's