Het Verschil

Festivalitis? Kreeftenfestival!

Vergeet Tomorrowland, Rock Zottegem, Werchter Boutique, Lokerse Feesten en consoorten. Want het beste festival is ons kreeftenfestival.

Want wie zomer zegt, denkt festival. Maar wie zomer zegt, denkt ook kreeft. Deze logica indachtig, bedacht chef Peter Maertens zijn eigenste festival. Met het kreeftenfestival, brengt hij van 4 tem 11 juni een eigenzinnige ode aan dit succulente schaaldier. Kraakvers! Diverse bereidingen passeren de revue, de ene al iets eigentijdser dan de andere. Ook de klassiekers zullen niet ontbreken. Vindt u kiezen altijd een beetje verliezen? Ga dan voor ons kreeftenmenu, een bloemlezing van 3 boeiende kreeftengerechten en een toetje toe. Voor de aangename prijs van 49 euro. 

Champagne en kreeft zijn nu eenmaal een perfect match. Daarom, speciaal voor u, ons sprankelend aanbod. Een fles godendrank aan 50 euro ipv 65 euro. 

Papa eens stevig verrassen op vaderdag, dat lukt zo ongetwijfeld.  

Dit zijn onze kreeftenbereidingen:

Enkel verkrijgbaar tijdens ons kreeftenfestival van 4 tot en met 11 juni 2018. 

Voorgerechten

Salade van kreeft met mango en veldsalade, krokant van zuurdesem 18,-

Halve kreeft met espuma van cocktail 'Belle - Vue' 23,-

Carpaccio van kreeft met avocado, croutons, sjalot en kervel 18,-

Kreeftenkroketten met gefruite platte peterselie en citroen 19,-

 

Hoofdgerechten

Kreeft op zijn Thais, sublieme nuances met citroengras, gember en oestersaus uit het Oosten 29,-

Zeetong gevuld met kreeft en Chablis beurre monté, zeekraal en sjalot, schatjes van patatjes 32,-

Hele kreeft met espuma van cocktail 'Belle - Vue' 38,-

Kreeft gegratineerd in de oven met appeltjes en lichte saus met kokosmelk en curry 32,-

 

Kreeftenmenu 49,99

Salade van kreeft met mango en veldsalade, krokant van zuurdesem

Kreeftenkroket met gefruite platte peterselie en citroens

Halve kreeft met espuma van cocktail 'Belle - Vue'

Klassieker der klassiekers: Dame Blanche met warme chocoladesaus

Sprankelende promotie:
Fles Champagne Cuvée Reflets Brut, Montagne de ReimsCaillez-Lemaire, 50 euro ipv 65,-

 

Reserveer snel uw plaatsjes via deze link.